黄焖鸡米饭烹饪技巧

日期:2016-08-22 / 人气: / 来源:未知

  现在我们可以在很多的大姐小巷看到卖黄焖鸡的,我认为街里香黄焖鸡是很好的,位置比较好,味道也很好,应为总是去吃,所以自己就是会做出一二的,黄焖鸡米饭讲究的是鲜香辣,吃黄焖鸡米饭的时候可以从产品中看到有:鸡块、香菇、姜、辣椒,所以下面说说,它的做法。
 
  首先就是食材的准备:
 
  主料 鲜鸡腿 1000g香菇 50g 鲜姜 20g 尖椒 25g
 
  辅料 盐 适量 料酒 10g 生抽 30g 老抽 10g 味精 5g
 
  步骤:
 
  1.所有工作开始之前,先准备一口高压锅;
 
  2.鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中
 
  香菇洗净切块放入高压锅中
 
  姜洗净切块放入高压锅中
 
  3.放入少量老抽
 
  放入生抽、盐、味精、料酒
 
  4.把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了,炖十分钟后就可以关火啦
 
  5.黄焖鸡炖好后,不要急着吃哦,还差一步呢,把尖椒切块放入锅中,和鸡块搅拌均匀,现在才算完成了所有工作
 
  把黄焖鸡盛到砂锅中,在盛上一碗米饭,开始享受美食吧。
 
  注意事项
 
  第一、水不能多加,要少加水,只有水越少,出来的黄焖鸡才能越香
 
  第二、青椒不能早放,放早了清香味出不来。好了,需要注意的就这些,吃货们开始动手

作者:admin




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