黄焖鸡米饭到底是怎么来的?

日期:2016-12-06 / 人气: / 来源:未知

经过2年多不间断的研究,今天笔者就把黄焖鸡米饭的真正来源告知天下,以方便国民“知其然,也要知其所以然”。

  此黄焖鸡米饭,并非彼黄焖鸡米饭。

  黄焖鸡米饭的演绎说辞中,大多是30年代延续下来的黄焖鸡米饭。有的说是祖传秘方,有的说是独家秘方,众说纷纭。

  先看30年代流传下来的黄焖鸡米饭。先煸炒入味、焖煮、收汁,主料是面酱+胡椒等。

  而现在市场流行的黄焖鸡米饭。先焖、再泡、再收汁。则主料是蚝油,加精致配方的香辛料。

  结论:没有正宗的黄焖鸡米饭。

  那到底现在市场上的黄焖鸡米饭是怎么来的呢?

  答案:其实黄焖鸡米饭是一个“转基因产品”。是转了老济南传统黄焖鸡米饭和德州扒鸡的基因。

  这就不难理解,为什么黄焖鸡米饭在经历两次大的媒体曝光不仅不死,反倒越发生命力强的原因了。

  就是好吃!

  但是,但是,但是,重要的事情说三遍。

  现在的黄焖鸡米饭品牌不下300家,不是每家的黄焖鸡米饭都好吃。

  根据笔者品尝以及自己两年多的配方调试经验。目前的黄焖鸡米饭大致可分为三类:

  第一类:杨铭宇黄焖鸡米饭和吉东家焖锅米饭中的黄焖鸡米饭。

作者:seo




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